Bagsværd Lakrids Salt

Lakris har sin karakteristiske smak fordi den er laget av det fineste lakrispulver og fordi den produseres
 ved Maillard-reaksjonen, hvor melkeprotein og sukker reagerer med hverandre i pannen. Etter koking 
helles lakrisen i former, hvor den stivner over natten før den håndkuttes og pakkes. Lakrisen skjæres 
ut med en solid kniv.

Ingredienser : Sukker/sukker, glukosesirup, søtet/sötad kondensert melk/melk/melk, ferdigherdet 
palmekjerneolje, pulverisert rå lakris, salt (Læsø kokende salt), salmiakk, vegetabilsk emulgator/
emulgator: mono- og diglyserider, farge/farge/farge: vegetabilsk kull/kull, overflatebehandlet/
overflatebehandlet (skjelakk).