Bagsværd Lakrids Salmiak

Lakris har sin karakteristiske smak fordi den er laget av det fineste lakrispulver og fordi den produseres
 ved Maillard-reaksjonen, hvor melkeprotein og sukker reagerer med hverandre i pannen. Etter koking 
helles lakrisen i former, hvor den stivner over natten før den håndkuttes og pakkes. Lakrisen skjæres 
ut med en solid kniv.

Ingredienser : Sukker/sukker, glukosesirup, søtet/sötad kondensert melk/melk, ferdigherdet 
palmekjerneolje, pulverisert rå lakris, salmiakk, havsalt, vegetabilsk emulgator/emulgator: mono- 
og diglyserider, farge /farge: vegetabilsk trekull /kull, overflatebehandlet/overflatebehandlet (skjelakk).