Bagsværd Lakrids Chili

Lakris har sin karakteristiske smak fordi den er laget av det fineste lakrispulver og fordi den produseres 
ved Maillard-reaksjonen, hvor melkeprotein og sukker reagerer med hverandre i pannen. Etter koking 
helles lakrisen i former, hvor den stivner over natten før den håndkuttes og pakkes. Lakrisen skjæres 
ut med en solid kniv.

Ingredienser : Sukker, glukosesirup, søtet/sötad kondensert melk/melk, fullherdet palmekjerneolje, 
pulverisert rå lakris, fersk/fersk habanero chili, salmiak, havsalt, vegetabilsk emulgator/emulgator: 
mono- og diglyserider, farge/farge: vegetabilsk kull/kull, overflatebehandlet/overflatebehandlet 
(skjelakk).